Ananas

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L’ananas è considerato il re della frutta tropicale per il sapore dolce e rinfrescante e l’eccezionale profilo nutritivo. Enormi i benefici per la salute: è povero di calorie e ricco di vitamine e altri componenti che aiutano a favorire la digestione, a potenziare il sistema immunitario e a combattere lo stress ossidativo.

Quantità:

L’ananas contiene vitamina C e B1. La vitamina C rafforza il sistema immunitario e riduce l’impatto di raffreddori e influenza, mentre la vitamina B1 aiuta a produrre energia dai carboidrati. L’ananas contiene anche la bromelina, un enzima ad azione antinfiammatoria, digestiva e antiedemigena. Inoltre l’ananas è ricco di manganese, un antiossidante essenziale per mantenere il corpo in buona salute.

L’ananas è originario del Brasile meridionale e del Paraguay. Uno dei primi ad assaggiare l’ananas fu Cristoforo Colombo nel XV secolo.
Negli ultimi 100 anni l’ananas è diventato uno dei principali frutti tropicali. Le aree di maggiore produzione sono Costa Rica, Brasile, Filippine.
Attualmente la maggior parte dell’ananas consumato in Europa proviene dalla Costa Rica.

Il principale impollinatore è il colibrì, ma alcuni ananas selvatici sono anche impollinati dai pipistrelli. Questi ananas selvatici aprono i fiori di notte invece che di giorno!
Occorrono quasi due anni a una pianta di ananas per produrre il frutto.
A differenza di molta frutta, l’ananas non cresce su alberi o cespugli, ma a terra, al centro di una pianta con foglie che raggiungono fino a 1.5 di altezza.
L’ananas è anche noto come “Ananas comosus”. La parola “ananas” deriva da “nana”, termine che nella lingua Tupi Guarani indica l’ananas e che significa “frutto eccellente”.

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